Alimentarsi bene, vivere meglio

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Alimentarsi bene, vivere meglio

Educare alla ricchezza e varietà alimentare italiana
30 mar 2010 30 giu 2010

Gustavo.it

Titolo: Gustavo.it
Posizione in classifica: 6 / 10
Payoff: La guida al Gusto Italiano!
Autori: Luigi.Spagnolo

Abstract

Gustavo.it è un portale sulla cucina italiana, multicanale (non solo sito web “tradizionale”, ma anche per mobile, iphone, ipad e social network come Facebook) e multilingue (italiano e inglese), innovativo nei contenuti e nei meccanismi d’interazione (frutto della ricerca svolta presso il Politecnico di Milano). I suoi obiettivi primari sono (i) educare la collettività (e in particolare i giovani) a mangiare e cucinare cibo sano e di qualità (ii) promuovere la cultura e il patrimonio gastronomico del nostro Paese. Il principale elemento d’innovazione di Gustavo.it rispetto ai siti oggi esistenti risiede nel fatto che gli utenti possono cercare le ricette combinando liberamente diversi criteri (ingredienti, tipo di pasto o di cottura, luogo di origine del piatto, aspetti nutrizionali, ecc.), per mezzo di un’interfaccia nuova e intuitiva: sarà ad esempio possibile selezionare le ricette in base alle quantità di ingredienti disponibili in casa (es. dolci con “molto cioccolato” ma con “massimo 2 uova”), e le dosi giuste verranno automaticamente calcolate in base al numero di commensali specificato; sarà anche possibile ottenere ricette senza un particolare ingrediente o adatte per chi deve seguire un particolare regime dietetico. La promozione del patrimonio gastronomico avviene anch’essa in modo originale: Gustavo.it racconterà le curiosità e le storie dietro le ricette (es. “perché la pizza margherita si chiama così?”) e permetterà di visualizzare piatti e ingredienti attraverso mappe e grafici interattivi che mettano in evidenza gli aspetti culturali (es. “che tipo di spezie si usano

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